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| Temps total | Total Time15 mins |
| Portions | Yields8 Servings |
| Portion indiquée | 1/4 tasse (50 mL) |
| Repas | CategoryCollation, Hors-d’oeuvre |
Poulet rôti aux tomates garni de fromage mozzarella fumé.
Préchauffer le four à 400 F (200 C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier aluminium ou de papier parchemin. Verser le vinaigre balsamique et l'huile sur la plaque à pâtisserie, ajouter les tomates et mélanger pour bien enrober. Pousser les tomates sur un côté de la plaque à pâtisserie et saler avec 1/4 c. à thé (1 mL) de sel à l'ail.
Assaisonner le poulet avec le sel à l'ail et l'assaisonnement italien. Placer sur la plaque à pâtisserie à côté des tomates. Rôtir 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Garnir le poulet de mozzarella et cuire 5 minutes de plus pour que le fromage fonde. Si désiré, servir le poulet, les tomates et le jus sur des tranches de polenta cuites. Garnir de noix et de basilic.
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Conseil : utiliser du papier absorbant pour garder les épinards frais.
Établie en 1987, la California Walnut Commission (CWC) représente l’industrie de la noix de Californie, qui compte plus de 4 800 nuciculteurs et près de 100 manutentionnaires. La CWC conduit des recherches dans le domaine de la santé et des activités pour le développement de marchés d’exportation.