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| Temps total | Total Time6 hrs 40 mins |
| Portions | Yields12 Servings |
| Portion indiquée | 1 tranche et 2 c. à soupe (30 mL) de crème de noix |
| Repas | CategoryBrunch, Collation, Dessert, Hors-d’oeuvre, Petit déjeuner |
Un gâteau au beurre léger avec un soupçon de cardamome.
Préchauffer le four à 350 F (180 C). Beurrer et fariner un moule à charnière de 9 po (23 cm).
Dans le bol d'un batteur électrique à basse vitesse, battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporer la crème sure.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cardamome, la levure chimique et le sel, puis ajouter à la pâte en battant juste assez pour incorporer.
Mélanger les noix hachées.
Répartir uniformément dans le moule préparé et garnir de noix hachées grossièrement.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Établie en 1987, la California Walnut Commission (CWC) représente l’industrie de la noix de Californie, qui compte plus de 4 800 nuciculteurs et près de 100 manutentionnaires. La CWC conduit des recherches dans le domaine de la santé et des activités pour le développement de marchés d’exportation.