Brie aux noix et aux figues en croûte

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Temps total
Total Time25 mins
Portions
Yields16 Servings
Portion indiquée
Repas
Category
DESCRIPTION

Cet hors-d’œuvre est composé de Brie, de beurre de noix et de confiture de figues cuits au four dans une pâte feuilletée.

Ingrédients

Beurre de noix
 ½ tasse (125 mL) de noix, divisées
 ½ c. à thé (2 mL) d'huile d'olive ou de noix
 Pincée de sel de mer
Brie
 2 c. à soupe (30 mL) de confiture ou de tartinade de figues
 300 g meule de Brie
 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée

Préparation

1

Préchauffer le four à 425 F (220 C) et tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier parchemin.

2

Pour préparer le beurre de noix, dans un petit robot culinaire réduire en purée 1/3 tasse (75 mL) de noix, l’huile et le sel jusqu'à consistance lisse. Tartiner le Brie et garnir de confiture de figues et des noix restantes.

3

Placer la pâte sur le Brie et appuyer légèrement.

4

Retourner soigneusement. Joindre les 4 coins de pâte et pincer pour sceller. Si désiré, garnir de noix supplémentaires et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à doré. Servir chaud tel quel ou avec des craquelins, des tranches de pomme ou de poire.

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