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| Temps total | Total Time20 mins |
| Portions | Yields6 Servings |
| Portion indiquée | environ 1 tasse (250 mL) |
| Repas | CategoryAccompagnement |
Une recette de biscuit aux pépites de chocolat classique avec des noix croquantes. Essayez aussi une variante double chocolat (voir ci-dessous).
Préchauffer le four à 350 F (180 C) et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin. Dans un grand bol, mettre le beurre, les sucres et bien mélanger. Incorporer la vanille et les oeufs.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, incorporer au mélange de beurre, ajouter les pépites de chocolat et les noix, bien mélanger.
À l'aide d'une cuillère de 1 1/2 po (3 cm), déposer des cuillerées de pâte sur les plaques à pâtisserie et aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.
Cuire au four 10 minutes. Laisser refroidir complètement sur les plaques à pâtisserie.
Variation
Incorporer 3 c. à soupe (45 mL) de poudre de cacao non sucré dans la pâte à biscuits et remplacer les pépites de chocolat blanc par des pépites de chocolat noir.
Cette boisson frappée avec du curcuma et des noix de Californie est bourrée de superaliments et de bonnes graisses. Le yogourt à la vanille, le miel et les épices proposent une douce saveur et une texture crémeuse; cette boisson est un régal rafraîchissant durant une chaude journée d’été.
Ce pudding au riz crémeux est préparé avec du lait de noix et aromatisé d’une pointe de citron. Avec sa texture légère, la garniture de crème de noix rehausse ce délicieux pudding.
Savourez l’été avec cette simple salade aux fraises sucrées et aux noix grillées. Agrémentée d’une vinaigrette aux fraises et parsemée de féta fraîche, cette salade saura plaire !
Conseil : utiliser du papier absorbant pour garder les épinards frais.
Établie en 1987, la California Walnut Commission (CWC) représente l’industrie de la noix de Californie, qui compte plus de 4 800 nuciculteurs et près de 100 manutentionnaires. La CWC conduit des recherches dans le domaine de la santé et des activités pour le développement de marchés d’exportation.