Partager
| Temps total | Total Time25 mins |
| Portions | Yields8 Servings |
| Portion indiquée | 1 oz (28 g) |
| Repas | CategoryCollation |
Des tartines de baguette grillées garnies de pesto, de crème de parmesan aux noix moelleuse, de tomates séchées au soleil et de noix croquantes.
Pour préparer la crème de parmesan aux noix, dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger 3/4 tasse (175 mL) de noix, l'eau et la gousse d'ail. Mélanger jusqu'à léger et mousseux, en grattant les parois du récipient au besoin.
Ajouter le parmesan et mélanger jusqu'à homogène et assez lisse. Utiliser immédiatement, couvrir ou réfrigérer jusqu'à 5 jours.
Pour préparer les tartines grillées, préchauffer le four à 350 F (180 C). Badigeonner légèrement un côté de chaque tranche de baguette d'huile d'olive et cuire jusqu'à grillé et légèrement doré de 8 à 10 minutes.
Tartiner chaque tranche avec 1 cuillère à thé (5 mL) de pesto au basilic et 1 1/2 cuillère à thé (7 mL) de crème de parmesan aux noix.
Garnir de tomates séchées au soleil, de noix, de basilic ou de verdurettes.
Cette boisson frappée avec du curcuma et des noix de Californie est bourrée de superaliments et de bonnes graisses. Le yogourt à la vanille, le miel et les épices proposent une douce saveur et une texture crémeuse; cette boisson est un régal rafraîchissant durant une chaude journée d’été.
Ce pudding au riz crémeux est préparé avec du lait de noix et aromatisé d’une pointe de citron. Avec sa texture légère, la garniture de crème de noix rehausse ce délicieux pudding.
Savourez l’été avec cette simple salade aux fraises sucrées et aux noix grillées. Agrémentée d’une vinaigrette aux fraises et parsemée de féta fraîche, cette salade saura plaire !
Conseil : utiliser du papier absorbant pour garder les épinards frais.
Établie en 1987, la California Walnut Commission (CWC) représente l’industrie de la noix de Californie, qui compte plus de 4 800 nuciculteurs et près de 100 manutentionnaires. La CWC conduit des recherches dans le domaine de la santé et des activités pour le développement de marchés d’exportation.